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Mamã Silvestre

Mãe de um lindo rapaz e apaixonada pelas coisas simples da vida.

Mamã Silvestre

Mãe de um lindo rapaz e apaixonada pelas coisas simples da vida.

Queridos Avôs

Hoje é daqueles dias que me sinto uma sortuda!

 

Sou uma sortuda porque tenho a felicidade de ainda ter comigo os meus queridos avôs... é certo que não estão mesmo ao meu lado...mas posso matar as saudades deles com um simples telefonema!

 

Tenho excelentes memórias deles e com eles, desde muito pequenina... dos fins de semana ou férias grandes que era quando tínhamos a possibilidade de estar presencialmente com eles!

 

Dizem que os avôs são os pais com a açúcar... e os meus são bem docinhos!!!

 

Parabéns pelo vosso dia!!!

Vai apanhar gambozinos... ai desculpa pokémons...

Quem nunca ouviu a expressão "vai apanhar gambozinos" ou "fui apanhar gambozinos" que levante o braço!!!

 

Mas esta expressão, com a nova realidade, vai modernizar-se e não tarda muito andamos mas é todos a apanhar Pokémons!

jkokkkk (1).jpg

 

Esta febre já chegou a Portugal, e parece que vem para ficar, pelo menos gerou-se um enorme falatório à volta do jogo!

 

Diariamente há vídeos e noticias a circular, relatando as peripécias que os jogadores fazem para conseguir capturar estas criaturinhas ficcionais.

 

Até já li uma notícia em que a "PSP lança manual para os portugueses evitarem problemas com o Pokémon"... procurem no expresso online! 

 

Quanto a mim, ainda não descarreguei o jogo, mas admito que estou curiosa para perceber a loucura à volta disto!

 

Para quem já descarregou desejo boas caçadas, sempre em segurança e um especial cuidado com os mais pequenos!!!

 

 

Bolo de chocolate e leite condensado

O R. gosta muito de me ajudar... e eu tento deixa-lo ajudar em pequenas tarefas adaptadas à idade dele!

 

Ontem quando lhe perguntei quem ia fazer um bolo disse logo... "eu, eu..."

 

Normalmente sigo as receitas "à letra" mas, como tinha descoberto uma lata de leite condensado... esquecida no tempo e quase no fim da sua validade, decidi inventar um bolo com a ajuda do meu pequeno aprendiz... Admito que as medidas foram um pouco "a olho" e que aproveitei ingredientes que tinha lá por casa (alguns quase em fim de vida)...fizemos assim:

 

Numa taça, batemos uma lata de leite condensado pequena juntamente com cerca de 100 ml margarina liquida, acrescentamos cerca de 100 gr de chocolate em pó e continuamos a mexer. Depois juntamos 4 gemas, um pacote de natas light e um iogurte natural, batemos bem e acrescentamos cerca de 100 gr de amêndoa moída e 7 colheres de farinha com fermento. Depois de tudo bem mexido, envolvemos 4 claras em castelo e forno... passado cerca de 25 minutos estava pronto... deixamos arrefecer e desenformamos diretamente para o prato onde foi servido e comido :P

 

 fotografia.png

 

 

 

 

Arroz "frito" à minha maneira :)

Este arroz fica soltinho e é um óptimo acompanhamento...

Há muitas receitas mas eu faço assim:

 

Num tacho deito 3 colheres de azeite, 1 chávena de arroz, 1 dente de alho picado. 

Ligo o fogão e mexo sem parar até todo o arroz estar envolvido no azeite, logo de seguida junto 2 chávenas de água a ferver, tampo o tacho e deixo cozinhar em lume brando até toda a água evaporar (cerca de 8 minutos);

Quando a água evaporar desliga-se o fogão e deixa-se ficar até servir;

Antes de servir costumo envolve-lo bem, para que fique soltinho.

 

É tão bom!!!

Vitela com molho de soja

Este prato é simples, rápido e delicioso...

klpllllllllllll.jpg

500 gr de vitela para estufar;

1 cebola;

2 dentes de alho,

0,5 dl colheres de sopa de azeite,

1 dl de vinho branco,

100 gr bacon (opcional),

200 gr de cogumelos inteiros (lata ou frescos),

3 colheres de sopa de molho de soja,

1 pacote natas (opcional),

1 raminho salsa,

sal qb,

pimenta qb,

noz moscada qb.

 

Corta-se a carne de vitela aos cubos pequenos, tempera-se com sal e reserva-se;

Pica-se a cebola e os dentes de alho, e num tacho deixamos alourar com o azeite;

Quando a cebola começar a ficar translúcida juntamos a carne;

Depois da carne começar a ganhar cor, regamos com o vinho branco e deixamos ficar por mais uns minutos;

Juntamos o bacon aos cubinhos (desde que o R. come connosco que abdico deste ingrediente) e os cogumelos inteiros (preferencialmente utilizo os frescos, mas os de lata também são bons) deixando continuar a cozer;

Temperamos com a noz moscada, a pimenta e o molho de soja;

Perto do final da cozedura, e se quisermos dar um aspecto mais aveludado ao molho, pode juntar um pacote de natas (mais um ingrediente que abdiquei devido ao R.);

Para finalizar polvilha-se com salsa picada e rectificam-se os temperos.

Costumo acompanhar com arroz "frito" e salada. 

 

Hoje é dia do chocolate

Hoje em dia tudo se assinala e comemora, e há dias para todos os gostos. O dia de hoje é dos mais doces que pode haver ou não fosse o dia mundial do chocolate!

 

Adoro chocolate... e adoro tudo o que tenha chocolate!!! 

 

Como se assinala hoje este dia tão saboroso vou deixar uma receita que tenho, adoro e que só podia estar carregadinha de chocolate.

 

A receita foi dada à minha mãe e é o melhor bolo de chocolate do mundo.

 

Bolo:

5 ovos

1 Tablete de chocolate de culinária

200 gr de açúcar em pó

200 gr de margarina a temperatura ambiente

70 gr de farinha

½ colher de café de fermento em pó

 

Calda de chocolate:

1 Tablete de chocolate de culinária

1 pacote de natas

 

Modo de preparação:

Derrete-se uma tablete de chocolate em banho maria juntamente com a margarina, juntam-se as gemas dos ovos, o açúcar em pó, a farinha e o fermento e por fim incorporam-se as claras que foram batidas em castelo.

Vai a cozer a 180º (cerca de 20 minutos, pois o bolo não deve ficar muito cozido).

Depois de cozido desenforma-se para o prato onde vai servir e pica-se por inteiro com um palito, para finalizar cobre-se com uma calda feita com uma tablete de chocolate e um pacote de natas.

Depois é só arrefecer é disfrutar!!!

 

Até breve!

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