Felizmente há dias assim :)

Dias solarengos como os de hoje fazem qualquer um pensar em planear um passeio, um almoço numa esplanada, uma ida à praia... fazem com que comecemos a planear o próximo dia livre.

Nestes dias cheios de sol as pessoas andam mais felizes, menos stressadas e parece que tudo corre melhor.

Hoje comemora-se o dia do Sol... e parece que este não nos desapontou e veio cheio de vida para alegrar o nosso dia!

Já começo a pensar nos passeios com o R. e nos piqueniques que vamos fazer... enfim só coisas boas!

Este mês a escolinha do R. vai fazer um passeio a uma quintinha e como ainda são pequenitos querem que os pais vão com eles... vamos fazer um piquenique e eu já começo aqui com as minhas ideias do que vou levar... gosto sempre de levar coisas simples que se possam comer à mão e que não precisem de muita logística.

Brevemente voltarei com algumas sugestões de receitas simples, rápidas, deliciosas e ideais para um piquenique de sucesso.

 Até já,

FELIZ DIA DA MÃE

Particularmente adoro o dia da mãe!

Como mãe é o 3º ano que comemoro esta data, mas como filha e neta já lá vão uns bons anitos. Hoje é também o primeiro dia do meu blog... esta vai ser uma experiência nova para mim e espero aprender muito.

Voltando ao dia da Mãe, todos os anos faço questão de o assinalar, com algo simples e sempre que possível junto da minha mãe e da minha avó.

Desde que o R. está na escola tenho sido mimada com um presentinho feito por ele... e eu adoroooo!!! Fico cheia de orgulho quando vejo o que ele vai conseguindo fazer com as suas mãos pequenitas.

Falando um pouco da história deste dia... esta comemoração remonta à Grécia Antiga e tal acontece por todo o mundo em diferentes datas... em Portugal é comemorado no primeiro Domingo do mês de Maio, mas anteriormente já o foi a 8 de Dezembro. 

Hoje é dia de homenagear as mães e a maternidade... por isso não se esqueçam de dizer o quanto gostam delas... e o quanto são importantes na vossa vida e na vida dos vossos filhos (quer sejam mães ou avós)!

Quanto a mim deixo um beijinho muito grande à minha mãe e à minha avó... e a receita de uma bela tarte de amêndoa que é óptima para degustar com um chá e na companhia de quem mais amam!

Tarte de amêndoa

Para a base da tarte:

100 gr de açúcar

200 gr de farinha

100 gr de margarina

1 ovo

3 colheres de sopa de leite

1 Colher de chá de fermento em pó

Bate-se o açúcar com a margarina, junta-se o ovo inteiro, seguido da farinha com o fermento, e por fim o leite. Coloca-se a massa numa tarteira de fundo amovível forrada com papel vegetal e barrada com margarina. Vai ao forno a cozer durante 15 minutos.

Para a cobertura:

150 gr de amêndoas peladas e cortadas as lascas

125 gr de margarina

100 gr de açúcar

1 colher de sopa de leite

Enquanto a massa está a cozer colocam-se todos os ingredientes num tacho, mexam sempre e deixem cozer durante 7 minutos.

Retira-se a tarte do forno, espalha-se a cobertura por cima e vai novamente ao forno até dourar.

Espero que apreciem...

Até já.

Bem-vindos!!!

Olá a todos,

Este Blog nasce de um enorme desejo em partilhar o meu dia-à-dia junto daqueles que me são mais queridos.

Sou mãe de um lindo rapaz e quando ele nasceu senti uma enorme vontade de partilhar as alegrias que ia vivendo ao lado dele. Ele foi crescendo e decidi que está na hora de registar o que em conjunto vamos construindo... este blog vai ser como um diário, onde vou escrever o que estou a viver e a sentir em cada momento e mais tarde recordar.

Até já!