Guloso... mas nem tanto!

O R. está numa idade muito gira... fala que ninguém o cala... mas há coisas que nem sempre descodifico à primeira!

Foi o que aconteceu desta vez com algo que comeu na escola. Quando o vou buscar começo a perguntar-lhe sobre como foi o dia dele... o que fez, o que comeu, se esteve bem... desta vez o rapaz vinha muito desgostoso, porque não gostou do bolo de chocolate que comeu na escola!!! O quê? Bolo de chocolate?

E eu sem perceber nada... até porque a escola proibiu os bolos de aniversário... afinal qual bolo?

Acabei por descobrir que tinham comido como sobremesa salame de chocolate... sim, na escola do R. os meninos, duas vezes por semana, podem comer sobremesa doce... ainda não me conseguiram explicar os benefícios desta medida... pois foram radicais ao ponto de proibir todos os bolos de aniversário... até o pão de ló ou o simples bolo de cenoura... mas sobremesa doce já é permitido, vá-se lá entender.

Resumindo e para que fique registado, apesar de ser um grande guloso, o R. não gosta de salame de chocolate! :)

Para os que gostam ... aqui está uma receita de salame de chocolate que costumo fazer para as festas:

Numa taça misturo bem 100 gramas de chocolate em pó (ou cacau em pó), com 3 colheres de açúcar, 2 colheres de margarina liquida e 2 ovos. Quando a mistura está bem envolvida, acrescento 46 bolachas Maria partidas em pequenos pedaços e amasso bem.

Deito o preparado numa folha de papel vegetal, que polvilhei com açúcar, faço um pequeno rolo em forma de salame e enrolo a folha de papel até ficar bem ajustado e fechado.

Levo ao frigorífico até estar rijo, antes de servir retiro-o do papel vegetal e embrulho em papel de alumínio. 

Nota: Normalmente, faço o salame na véspera de o servir.

Até breve,

MS

Amêijoas à Bulhão Pato

Uma receita com sabor a mar e também muito apreciada lá por casa... são as amêijoas à bulhão pato.

Apesar de apreciadora, não costumo ter muita sorte quando compro marisco... já apanhei grandes barretes... mas este sábado passado vi umas amêijoas grandes e com um cheiro a mar... pareciam mesmo fresquinhas... decidi arriscar e comprar... e fiz muito bem!

Era para ser um petisco para o lanche, mas acabou por ser o jantar lá em casa.

Fizemos assim:

1 kg amêijoas brancas

1 dl de azeite

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

sal e pimenta qb

0,5 dl de vinho branco

coentros qb

Uma hora antes da sua confecção mergulhamos as amêijoas em água e sal, para lhes retirar a areia.

Numa frigideira larga, levamos ao lume o azeito, com o alho e a cebola. Juntamos as amêijoas e temperamos com sal e pimenta. Deixamos cozinhar até as amêijoas abrirem. Regamos com vinho branco e deixamos cozinhar até evaporar o álcool e perto do final juntamos os coentros.

Servimos com pão (torrado ou fresco) para molhar no molho.

Simplesmente delicioso.

MS