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Mamã Silvestre

Mãe de um lindo rapaz e agora também de uma linda princesa.

Mamã Silvestre

Mãe de um lindo rapaz e agora também de uma linda princesa.

E foi assim o 3º aniversário do R.

3 dias, 3 festas e 3 bolos... sempre com a patrulha pata presente e com muita alegria à mistura foi assim que assinalamos o 3º aniversário do R.

 

O R. fez anos no passado dia de S. Martinho, como estamos longe da maioria da família comemoramos os três, juntamente com os meus pais e o meu irmão, com um pequeno bolo que fiz para cantarmos os parabéns:

 

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Bolo: Chocolate + flores de açúcar

 

No sábado foi a festa "oficial"... ele andava em pulgas com a preparação e com a chegada dos convidados... este foi o bolo que fiz... ele adorou:

 

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Bolo: Chocolate + pasta de açúcar + pequenas figuras patrulha pata

 

 

Na 2ª feira, foi a vez de comemorar com os amiguinhos da escola, com um bolo falso (pois a escola não aceita bolos) que ele ajudou a pintar e a fazer as colagens:

 

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 Bolo: Esferovite + colagens patrulha pata

 

E foi assim... já passou 3 anos e eu nem dei conta :)

 

MS

 

Feliz aniversário meu amor

Já passaram 3 anos … às vezes nem acredito… cresceste, cresceste tanto. O tempo passa a correr, e nós com toda esta correria nem percebemos o quão rápido o tempo passa.

 

Parece que foi ontem que saímos a correr para a maternidade, cheios de vontade de ver a tua carinha, de te pegar ao colo, de te dar miminhos.

 

Quando te vi pela primeira vez fiquei enternecida a olhar para ti, para o meu bebé… ainda hoje fico e vejo-te como o meu bebé… e acho que vou ficar a vida toda e pensar que vais ser sempre o meu bebé!

 

Vais fazer 3 aninhos e como tu dizes… “já não sou um bebé, sou um menino grande”, pois és, és agora um menino lindo, cheio de vida e que alegra a vida de todos os que te rodeiam, principalmente a minha vida, que já não seria nada sem ti… o meu bebé!

 

Com muito amor e carinho, parabéns pelo teu aniversário meu filho.

Trio de Patés

Cá continuo com os preparativos da festa de aniversário do R., é já amanhã que faz 3 anitos, mas a grande festa é no sábado.

 

Para mim, escolher a ementa é o mais difícil, as possibilidades são tantas que é sempre difícil escolher o que servir.

 

Gosto sempre de apostar nas entradas… principalmente por duas razões: a primeira é que os meus convidados interessam-se sempre mais pelas entradas, do que pelos restantes pratos, e a segunda porque adoro ter a mesa cheia de deliciosos petiscos para os receber.

 

Uma das entradas que raramente falta é o paté… servido com pequenas tostinhas, é algo simples e que todos adoram.

 

Costumo fazer estas 3 variedades:

 

Paté de Azeitona:

Pico uma lata de azeitonas pretas sem caroço, juntamente com dois dentes de alho descascados, duas colheres de azeite e uma colher de Orégãos.

 

Paté de Delícias do Mar e Atum:

Pico uma lata de atum juntamente com meia embalagem de delícias do mar, acrescento e envolvo bem um pouco de maionese, alho em pó e pimenta.

 

Paté de Sardinha:

Pico uma lata de sardinhas em óleo, juntamente com uma cebola pequena, um pouco de azeite e de margarina, tempero com sal, pimenta e um pouco de whisky.

 

Estes patés podem ser feitos com antecedência e na altura servir com tostas ou torradas.

 

MS

Estará tudo louco?

É oficial... Trump é o novo presidente dos EUA. O que sempre pensei ser impossível aconteceu... chega hoje ao poder uma figura que ao longo destes meses de campanha eleitoral, sempre demonstrou o seu racismo, o seu machismo e a sua falta de tolerância perante tudo e todos. 

 

Espero pelo bem de todos os Americanos, mas também por todos nós que habitamos este planeta, que Trump, criador de conflitos e hostilidades, durante toda a sua campanha, cumpra com o seu discurso e procure consensos em vez de hostilidades, e parcerias em vez de conflitos.

 

Ironia ou não, hoje comemora-se o dia internacional contra o fascismo e o anti-semitismo, data que remete à Noite dos Cristais (09/11/1938) um dos episódios mais negros do Holocausto.

 

MS

Bacalhau com coentros

Uma receita de bacalhau, diferente, com um sabor forte, mas muito aromático.

 

Faço assim:

Cozo o bacalhau, limpo-o de espinhas e peles, desfio-o e reservo. Reservo também a água da cozedura do bacalhau.

Frito batatas cortadas aos palitos muito finos (tipo batata palha) e reservo.

Refogo cebola, cortada às meias luas, e dentes de alho. Acrescento o bacalhau, envolvo bem com a cebolada. Junto um pouco de farinha, à qual vou acrescentado aos poucos, a água da cozedura do bacalhau (até ficar bem cremoso).

Adiciono a batata palha e um molhe de coentros, envolvo bem e acrescento um pouco de natas.

Coloco a mistura num tabuleiro, rego com a restante nata e cubro com pão ralado.

Levo ao forno durante uns 20 minutos e fica assim:

 

IMG_20161105_190059.jpg

 

Bom apetite!!!

MS 

 

Black Weekend

Como o R. faz anos na próxima 6ª feira, e o natal está à porta, este ano decidi ir espreitar a promoção dos brinquedos do Continente! 

 

Tentada por poder comprar, a metade do preço, os brinquedos preferidos do R. e da restante criançada da família, decidi ir no fim-de-semana comprar alguns brinquedos, a minha ideia era comprar a prenda de aniversário do R., que já tinha visto numa das minhas idas ao Continente... e para o Natal como não sabia o que comprar teria ainda que escolher. 

 

Como tinha compromissos para a tarde de sábado, o S. estava a pensar ir para Lisboa ajudar o irmão no Domingo, e eu não queria que o R. visse o que lhe ia comprar, pensei em ir logo no sábado de manhã.

 

Acordei cedo, fui ver o horário no site e a abertura era as 08h30... pensei boa!!! Mesmo a tempo de ir com o R. a piscina... preparei-me para chegar logo à hora da abertura, pensei compro a prenda do R., escolho os brinquedos de natal, está feito!

 

Estacionei o carro parecia tudo calmo, batia mesmo a 08h30 e pensei que a pontualidade me iria ajudar a cumprir todo o planeamento.

 

Fui andando descansada, encontro um grupo com umas 50 pessoas à porta do Continente, penso bom... devo ter o relógio adiantado... fico atrás daquele grupo à espera que abram a porta... cruzo os braços e reparo que todas as pessoas levavam carrinhos de compras e algumas tinham dois... penso vou ver o que quero, e depois se não der para por tudo no cesto, venho buscar um carrinho.

 

O tempo passa, olho para o telemóvel... devo ter visto mal o horário... só abre as 09h00 pensei eu! Ligo ao S. e peço-lhe que prepare o R. para a piscina, desligo a chamada e olho para trás... vejo que atrás de mim há uma concentração de mais de 100 pessoas!

 

Vou olhando para as horas e eis que estamos perto das 09h00... olho para trás novamente e a centena de pessoas parecia ter duplicado.  

 

As portas abrem-se, e ai sim, testemunho o meu maior pesadelo... as portas ainda a abrir e já havia pessoas a passar por baixo da cancela... correndo como se não houvesse amanhã... em busca de agarrar o máximo de brinquedos, as pessoas atrás empurrando-nos para chegarem aquele circo!

 

Quanto a mim continuo a andar com calma, tentando não ser atropelada, e vou directa ao sítio onde tinha visto o que queria comprar... uma única pista do Blaze ali à minha espera... no meio daquela confusão parecia impossivel trago-a comigo... olho novamente para o circo e penso que se lixe os presentes de Natal e "corro" para uma das caixas onde todas as funcionárias olham para toda aquela confusão com um ar assustado...pago e fujo para bem longe daquela enorme confusão. 

 

Chego a casa e conto ao S., digo-lhe que aquela situação só me fez lembrar as imagens do black friday nos EUA!!! E eu fiz deste fim de semana passado o meu black weekend dos brinquedos :) ou melhor tentei... não fosse eu uma amadora nestas andanças... mas consegui o Blaze e fui à piscina :)

 

MS

 

De um jeito desajeitado

Retomei o desporto e estou a adorar! Frequento a hidroginástica e a ginástica de manutenção, e a junção de ambas têm-me feito muito bem!

 

No que diz respeito à hidroginástica acho que me adaptei muito bem, até acredito que tenho algum jeito para aquilo, agora a ginástica de manutenção?! Ai conversa já é outra... gosto, gosto muito, mas as vezes parece que não acerto o passo... ou melhor acertar até acerto... mas de um jeito um tanto ou quanto desajeitado :P

 

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MS

Cogumelos

Ora aqui está um ingrediente versátil que todos adoramos cá em casa, e uma receita excelente para servir de entrada num jantar com amigos, ou para uma refeição mais leve... esta receita de cogumelos recheados é super rápida e super saborosa. Tal como eu gosto.

 

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Faço assim:

Começo por lavar bem os cogumelos, retiro-lhes os pés e coloco-os num tabuleiro para ir ao forno.

O recheio é feito com uma cebola e 4 dentes de alho, picados de forma muito fina, refogados em 1 decilitro de azeite e ao qual se junta cerca de 400 gramas de carne de porco e 50 gramas de bacon bem picados.

Tempero com sal, pimenta, noz-moscada e salsa também cortada de modo muito fino.

Recheio os cogumelos, deito um fio de azeite por cima dos cogumelos e levo ao forno na temperatura média e por cerca de 20 minutos.

 

Enjoy,

MS 

Charlotte de morangos e nata

Estas mini férias souberam mesmo bem! Não deu para descansar muito, mas deu para mudar de ares!

 

Este ano aproveitei o feriado de todos os Santos, dia também de aniversário do meu querido avô, para tirar umas mini férias! Também aproveitei como já tinha escrito no post anterior para que o R. pudesse ir pedir os bolinhos!

 

Continuando, o R. adorou andar de porta em porta a pedir os bolinhos, ele teve a companhia da prima mais nova, começaram muito timidamente mas quando chegaram ao fim já estavam tão ambientados que não queriam outra coisa!

 

Começamos logo de manhã e percorremos toda a aldeia... 2 horas e meia a andar... cansados? Qual quê saltavam como gazelas :) eu é que já só queria uma cadeirinha para me sentar a descansar. A última casa foi a dos meus avôs! Tínhamos estado a preparar o almoço de aniversário do meu avô, pelo que quando chegássemos era só sentar e almoçar.

 

O almoço foi divinal, as pessoas estavam felizes, e o aniversariante, com a sua boa disposição e alegria, deixava qualquer um enternecido :) 

 

Na ementa não faltaram as coisas boas e tudo feito por nós: desde os tradicionais salgadinhos, às deliciosas Amêijoas à Bulhão Pato, passando pelas saladinhas e pelo camarão cozido, nem as codornizes foram esquecidas (o meu avô adora logo não podiam faltar)!!!

 

Para almoço e logo após um caldo verde, um dos pratos preferidos do meu avô... Feijoada de Lebre... ele adora!

 

As sobremesas também não se ficaram atrás e uma das que mais sucessos fez foi a minha Charlotte até porque esteve tanto calor que apetecia algo bem fresquinho. Ficou linda mas nem deu tempo de tirar uma fotografia, desenformaram e foi directa para a mesa, quando reparei já estava meio comida :)

 

Existem várias receitas mas esta Charlotte de Morangos e Nata é rápida e fácil de fazer porque praticamente é só montagem:

 

Forrei uma taça de vidro (com aproximadamente 24 cm de diâmetro e que dava para ir ao congelador) com película aderente, parti uma torta de morango (usei dancake) em rodelas finas e forrei o fundo e as laterais da taça, enchi a taça com gelado de nata, fechei a taça com a tampa e deixei ficar no congelador até servir. Desenformei, coloquei um toppping de morango e servi. Ficou um espanto.

 

Parecia uma daquelas sobremesas de ficar horas a preparar, mas como usei a torta já feita e o gelado também... foi só montar tudo.

 

Até breve,

MS

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