#7 Calendário do Advento
Bolachas de Natal
A minha sugestão de hoje é deliciosa e agrada a miúdos e graúdos! Tudo a correr para a cozinha e mãos à obra... hoje é dia de fazermos bolachas!
O R. gosta muito de bolachas... outras guloseimas nem por isso mas bolachas... é uma perdição e também adora ir para a cozinha meter as mãos na massa.
E não é que as bolachas ficam melhores quando o rapaz ajuda? Verdade seja dita, tudo o que é feito com amor fica bem melhor!
Deixo-vos uma sugestão de bolachas amanteigadas que são uma delicia e que podem fazer com a ajuda das vossas crianças!
Eu faço assim:
- Numa tigela, amasso a 125 gramas de manteiga com 125 gramas de açúcar, depois adiciono 2 gemas de ovo e continuo a amassar até estar tudo bem envolvido;
- Adiciono 325 gramas de farinha e continuo a amassar;
- Coloco o preparado numa superfície plana e amasso até que a massa fique bem homogénea;
- Depois de a massa estar bem ligada, estendo-a com as mãos até ela ter uma espessura de 4 ou 5 mm (não uso o rolo porque como não é uma massa muito flexível seria difícil);
- Corto as bolachas com cortador de bolachas e coloco-as num tabuleiro forrado com papel vegetal;
- Levo ao forno (já pré-aquecido) durante 10 minutos e a 180 graus.
Dica: Não deixo mais que 10 minutos, mesmo que as bolachas ainda estejam um pouco moles ao retirar do forno, pois elas endurecem e ficam óptimas.
MS