FELIZ DIA DA MÃE
Particularmente adoro o dia da mãe!
Como mãe é o 3º ano que comemoro esta data, mas como filha e neta já lá vão uns bons anitos. Hoje é também o primeiro dia do meu blog... esta vai ser uma experiência nova para mim e espero aprender muito.
Voltando ao dia da Mãe, todos os anos faço questão de o assinalar, com algo simples e sempre que possível junto da minha mãe e da minha avó.
Desde que o R. está na escola tenho sido mimada com um presentinho feito por ele... e eu adoroooo!!! Fico cheia de orgulho quando vejo o que ele vai conseguindo fazer com as suas mãos pequenitas.
Falando um pouco da história deste dia... esta comemoração remonta à Grécia Antiga e tal acontece por todo o mundo em diferentes datas... em Portugal é comemorado no primeiro Domingo do mês de Maio, mas anteriormente já o foi a 8 de Dezembro.
Hoje é dia de homenagear as mães e a maternidade... por isso não se esqueçam de dizer o quanto gostam delas... e o quanto são importantes na vossa vida e na vida dos vossos filhos (quer sejam mães ou avós)!
Quanto a mim deixo um beijinho muito grande à minha mãe e à minha avó... e a receita de uma bela tarte de amêndoa que é óptima para degustar com um chá e na companhia de quem mais amam!
Tarte de amêndoa
Para a base da tarte:
100 gr de açúcar
200 gr de farinha
100 gr de margarina
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
1 Colher de chá de fermento em pó
Bate-se o açúcar com a margarina, junta-se o ovo inteiro, seguido da farinha com o fermento, e por fim o leite. Coloca-se a massa numa tarteira de fundo amovível forrada com papel vegetal e barrada com margarina. Vai ao forno a cozer durante 15 minutos.
Para a cobertura:
150 gr de amêndoas peladas e cortadas as lascas
125 gr de margarina
100 gr de açúcar
1 colher de sopa de leite
Enquanto a massa está a cozer colocam-se todos os ingredientes num tacho, mexam sempre e deixem cozer durante 7 minutos.
Retira-se a tarte do forno, espalha-se a cobertura por cima e vai novamente ao forno até dourar.
Espero que apreciem...
Até já.
