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Mamã Silvestre

Mãe de um lindo rapaz e agora também de uma linda princesa.

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Puré de Brócolos...simples e saboroso

Em minha casa é habitual comermos os brócolos cozidos ao vapor e a acompanhar um belo prato de carne ou peixe. O R. adora... ao contrário de muitas crianças... que sorte para mim e para ele!

 

Ontem, e para variar um pouco, decidi experimentar em puré... admito que já fiz purés de muitas maneiras e feitios mas com brócolos foi a primeira vez!

 

Cozinhei os brócolos ao vapor, como costumo fazer, depois de cozidos e num tachinho juntei-lhes dois dentes de alho e azeite e deixei estar um bocadinho a ganhar sabor. Finalizei com um pouco de leite (para atingir uma textura cremosa), temperei com uma pitada de sal, de pimenta e de noz moscada e triturei tudo!

 

Resultado final o puré ficou muito bom... o R. é que achou estranho quando lhe disse para comer os brócolos e ele só via puré... :)

 

brocolis.jpg

As vantagens deste alimento são muitas, com muito poucas calorias e muito cálcio, entre outras coisas boas, dizem os especialistas que são anti-cancerígenos; anti-histamínicos, previnem as artrites e as doenças cardíacas e são excelentes para os olhos! 

 

A sua ingestão é aconselhada a mulheres grávidas ajudando no bom desenvolvimento do feto.

 

Apesar de não ser um alimento que desperte muitas paixões façam um esforço e comam brócolos... o vosso corpo agradece :)

 

Até já!

 

 

 

 

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