Arroz "frito" à minha maneira :)

Este arroz fica soltinho e é um óptimo acompanhamento...

Há muitas receitas mas eu faço assim:

Num tacho deito 3 colheres de azeite, 1 chávena de arroz, 1 dente de alho picado. 

Ligo o fogão e mexo sem parar até todo o arroz estar envolvido no azeite, logo de seguida junto 2 chávenas de água a ferver, tampo o tacho e deixo cozinhar em lume brando até toda a água evaporar (cerca de 8 minutos);

Quando a água evaporar desliga-se o fogão e deixa-se ficar até servir;

Antes de servir costumo envolve-lo bem, para que fique soltinho.

É tão bom!!!