Torta de Laranja
Já em contagem decrescente para o Natal, ontem estive a ver umas receitas para ir pensando no menu da consoada.
Hummm... tanta coisa boa... como vou conseguir escolher?! No meio de cadernos e caderninhos, de livros e livrinhos encontrei a receita de torta de laranja que costumamos fazer... tão simples e tão boa que não vou conseguir esperar até ao Natal... eu faço assim:
Misturo à mão 6 ovos, com 250 gramas de açúcar, junto a raspa de uma laranja e um copo de sumo, deito a massa num tabuleiro, previamente untado com margarina e polvilhado com açúcar.
Levo ao forno, com temperatura média, onde coze durante +/- 20 minutos.
Desenformo o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar, aparo as pontas e enrolo com a ajuda do pano.
Decoro com rodelas de laranja caramelizadas e sirvo… quento ou fria.
Fácil e bom!
MS